​多くのラーメン店がしのぎを削る中で生き残るのは容易ではありませんが、

藤中はお客様が再び食べたいと思う本物の中華そばを追求しています。

１９７４年にこの初代『藤田中華』を開店して以来、

店舗の外観から『土手した赤屋根』の愛称でたくさんのお客様に愛されてきました。

そして２代目に引き継がれた際に店名を『藤中』へ改名。

創業以来、中華そばのみでの営業を続けてまいりました。

これまでの中華そばのみならず新たな挑戦も視野に入れながら,

唯一無二の味を存分に堪能して頂けるように、

スタッフ一同お食事しやすい雰囲気作りと良質なサービスを心掛けております。